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Das Wildeck
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Rehkeule - rosa gegart (für 2 Personen)
Rehkeule - rosa gegart (für 2 Personen)
Rosa gegarte Rehkeule für 2 Personen fertig gekocht, inkl. 1 Glas Sauce Gibier (300 g)
24,00 € *
Rehhäxle
Rehhäxle
Rehhäxle fertig gekocht inkl. 1 Glas Sauce Gibier (ca. 150 g)
9,50 € *
Sauerbraten vom Angusrind
Sauerbraten vom Angusrind
1 Portion in Lemberger eingelegter Sauerbraten, fertig gekocht inkl. 1 Glas Sauerbratensauce 9,50 Euro/Portion (ca. 150 g Sauerbraten)
9,50 € *
Rehragout
Rehragout
A us Keule & Schulter; fertig gekocht inkl. 1 Glas Sauce Gibier 9,50 Euro/Portion (ca. 150 g Ragout)
9,50 € *
Wildschweinrollbraten
Wildschweinrollbraten
1 Portion Wildschweinrollbraten, fertig gekocht; inkl. 1 Glas Sauce Gibier 9,50 Euro/Portion (ca. 150 g Wildschweinrollbraten)
9,50 € *
Wildbratwurst nach Thüringer Art (Paar)
Wildbratwurst nach Thüringer Art (Paar)
1 Paar 3,00 Euro 2 Paar 6,00 Euro
3,00 € *
Wildbratwurst nach Thüringer Art (Glas)
Wildbratwurst nach Thüringer Art (Glas)
im Glas 5,00 Euro / 230 g
3,00 € *
Wildschweinschinken am Stück
Wildschweinschinken am Stück
6 Wochen wurde der Schinken gepökelt mit verschiedenen Wildgewürzen, danach vom berühmten Südstadtmetzger Thomas Klumpp im Buchenrauchofen kalt geräuchert. Im Anschluss reift er mind. 3 Monate im Vakuum nach.
6,00 € *
Maultaschen
Maultaschen
Handgerollte Wildschweinmaultaschen mit frischem Bärlauch aus dem Erlenbacher Fuchsau. Vakuumbeutel (500g, 6 Stück)
7,50 € *
Sauerbraten vom Wildschwein
Sauerbraten vom Wildschwein
1 Portion in Lemberger eingelegter Sauerbraten, fertig gekocht; inkl. 1 Glas Sauerbratensauce € 9,50 / Portion (ca. 150 g Sauerbraten)
9,50 € *
Wildschweinragout
Wildschweinragout
aus Keule & Schulter; fertig gekocht inkl. 1 Glas Sauce Gibier € 9,50 / Portion (ca. 150 g Ragout)
9,50 € *
Sauerbratensauce
Sauerbratensauce
im Glas; reicht für ca. 2 Portionen € 3,90 / 230 ml
3,90 € *
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